同社は、経営学研究室(下畑ゼミナール)が取り組む産学共同プロジェクト「SEIKA（製菓・成果・活性化）」のパートナーである市岡ハレルヤグループ4社のうちの1社です。
今回の訪問は、上記のプロジェクトの打ち合わせという面もございましたが、企業見学とレクチャー(スイーツキッチン事業の展開について、店舗経営について、そして製造スタッフ・店舗スタッフへの社員教育についてのレクチャーを含む)を目的とする授業の一環として訪問させて頂きました。市岡ハレルヤグループからはご多忙な中、取締役、営業部長、工場長、店長の４名にご対応頂きました。プロジェクト以外の件をも含めたご対応をして頂くとともに様々な立場を務められる方からお話を頂き、大変有意義な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
なお、下畑ゼミナールからは共同プロジェクトに参加している3名以外のゼミ生にも、①店舗見学やマーケティングやアンケート手法に関するレクチャーを通じた勉強、②自分たちが取り組むプロジェクトの進め方の学習、さらには③共同プロジェクトのバックアップ要員としてのプロジェクト内容の把握、ということからゼミナール３年生を挙げて企業見学に参加させて頂きました。
具体的な内容につきましては共同プロジェクトの成果を通じて報告させて頂くことになりますが、事業展開のみならず、社員間の連携に関するお話をしっかりと聞くことができました。当初の目的を十分に達成したと考えております。繰り返しとなりますが、ご対応いただいた同社には感謝の念に絶えません。 ありがとうございました。
今回は講義を含んだ時間設定ではありましたが、今後は共同プロジェクトの内容に絞った同グループ訪問となります。
最後に、訪問記念として写真をとりました！
当研究室では、これからも学生の教育の機会を提供するように頑張ります。
下畑 浩二 (経営学研究室)
